Poughkeepsie, New York — Pertanyaan kontroversial yang dihadapi pelanggan di hampir setiap mesin kasir akhir-akhir ini adalah apakah mereka ingin meninggalkan tip.
Banyak orang Amerika berpikir pemberian tip telah di luar kendali: Apakah itu kebaikan diskresioner atau kewajiban tanpa henti?
Sebuah survei November 2023 dari Pew Research Center menemukan bahwa 72% orang berpikir Tip diharapkan di lebih banyak tempat daripada lima tahun lalu. Beberapa bisnis yang mungkin di masa lalu tidak dikenal karena meminta tip, seperti drycleaner dan toko perangkat keras, sekarang.
Memberi tip bukan hanya tentang persentase di layar.
Dr. Paul Wright, wakil presiden senior untuk Neuroscience Institute dengan Nuvance Health di Poughkeepsie, New York, mengatakan bahwa dengan memberi tip, otak melepaskan neurotransmitter yang menyenangkan seperti dopamin dan oksitosin.
“Memberi tip sangat mirip dengan ketika Anda melakukan perbuatan baik,” Wright menjelaskan. “… Banyak orang melakukannya untuk diri mereka sendiri, dan bukan hanya untuk penerima.”
Tetapi banyak orang Amerika tidak merasa dopamin itu terjadi.
Dalam survei Juni 2023 baru-baru ini dari Bankrate, dua pertiga orang Amerika sekarang memiliki pandangan negatif tentang memberi tip, dan sepertiga merasa itu “di luar kendali”.
Ada juga tekanan dari apa yang disebut “tip perjalanan rasa bersalah.”
“Apakah saya merasa lebih berkewajiban untuk memberi tip ketika seseorang menatap saya dengan mata rusa betina besar mereka?” kata seorang wanita di sebuah kedai kopi di Poughkeepsie kepada CBS News. “Mungkin.”
Yang lain memberi tip untuk memperbaiki kesalahan ketidaksetaraan upah.
“Orang-orang harus dibayar dengan upah layak,” kata pelanggan kedai kopi lainnya. “Orang-orang seharusnya tidak bergantung pada sistem tip.”
Pemilik restoran Poughkeepsie Russell Beck mencoba itu.
“Saya pikir Anda harus membayar orang-orang Anda apa yang mereka hargai,” kata Beck.
Bar anggur “jangan memberi tip, tolong”, Gudang Anggur 1915, mulai membayar karyawan hingga $ 30 per jam. Tetapi dalam anggur ada kebenaran yang pahit.
“Akuntan kami kembali dan berkata, ‘Dengar, entah Anda menutup atau Anda mengubah model gaji Anda. Benar-benar tidak ada di antaranya,'” kata Beck.
Beck percaya dia naif untuk berpikir itu bisa berhasil. Sekarang, dengan tips, baik bar maupun karyawannya telah menghasilkan lebih banyak uang.
Beck secara pribadi memberi tip besar. Tapi dia menarik batas.
“Ini menjadi gila,” kata Beck. “Saya memesan sesuatu secara online dan saya ditanya apakah saya ingin memberi tip kepada orang-orang yang akan mengemas kotak itu. Dan saya seperti, permisi?”
Tandai Strassmann
